Cereali contenenti glutine (frumento, segale, orzo, avena, farro, kamut o loro ibridi) o prodotti derivati, tranne:
a) sciroppi di glucosio a base di frumento, inclusa destrosio (1);
b) maltodestrine a base di frumento (1);
c) sciroppi di glucosio a base di orzo;
d) cereali utilizzati per distillati o alcol etilico di origine agricola per liquori e altre bevande alcoliche.
Granchi e prodotti a base di granchi.
Uova e prodotti a base di uova.
Pesce e prodotti a base di pesce, tranne:
a) gelatina di pesce utilizzata come veicolo per vitamine o carotenoidi;
b) gelatina di pesce o gelatina di vescica di pesce utilizzata come chiarificante per birra e vino.
Arachidi e prodotti a base di arachidi.
Soia e prodotti a base di soia, tranne:
a) oli e grassi di soia completamente raffinati (1);
b) miscele naturali di tocoferoli (E306), D-alfa-tocoferolo naturale, acetato di D-alfa-tocoferolo naturale, succinato di D-alfa-tocoferolo naturale da soia;
c) steroli vegetali ed esteri di steroli vegetali da olio di soia;
d) esteri di stanolo vegetale prodotti da steroli da olio di soia.
Latte e prodotti lattiero-caseari (inclusa lattosio), tranne:
a) siero utilizzato per distillati o alcol etilico di origine agricola per liquori e altre bevande alcoliche;
b) lattitolo.
Frutta a guscio, ossia mandorle (Amygdalus communis L.), nocciole (Corylus avellana), noci (Juglans regia), anacardi (Anacardium occidentale), noci pecan (Carya illinoiesis (Wangenh.) K. Koch), noci del Brasile (Bertholletia excelsa), pistacchi (Pistacia vera), noci di macadamia e Queensland (Macadamia ternifolia) e prodotti derivati, tranne:
a) frutta a guscio utilizzata per distillati o alcol etilico di origine agricola per liquori e altre bevande alcoliche.
Verdure a foglia e prodotti derivati.
Semi di senape e prodotti derivati.
Semi di sesamo e prodotti derivati.
Diossido di zolfo e solfiti a concentrazioni superiori a 10 mg/kg o 10 mg/l, espressi come SO2.
Lupino e prodotti derivati.
Molluschi e prodotti derivati.